پیتزا قلبی با گل رز پپرونی و ریحان تازه روی تخته چوبی

چهار پیتزای قلبی روی تخته چوبی تیره قرار گرفته‌اند. خمیر ضخیم و نان‌مانند با لبه‌های طلایی، سس گوجه غلیظ و پنیر موزارلای ذوب‌شده پوشانده شده است. تفاوت این پیتزاها در تزئین پپرونی است: ورقه‌ها به صورت مارپیچ پیچانده شده‌اند تا فرم گل رز بسازند.

روی هر پیتزا دو گل رز پپرونی بزرگ نشسته و برگ‌های ریحان تازه سبز در فاصله بین آن‌ها پخش شده است. لبه‌های پپرونی برشته و کمی سوخته شده که طعم دودی به آن می‌دهد.

نور گرم و سایه‌های عمیق تصویر، حس یک رستوران ایتالیایی سنتی را منتقل می‌کند. تکنیک گل رز پپرونی ساده است — ورقه را دور انگشت می‌پیچانید و روی پنیر می‌نشانید.