استیک گوشت با پوره سیبزمینی و لوبیا سبز | ۷۸۰ کالری
استیک گوشت با پوره سیبزمینی و لوبیا سبز
استیک گوشت با پوره سیبزمینی و لوبیا سبز یک وعده غذایی کامل، پرپروتئین و کمکالری است که برای ورزشکاران و افراد در رژیم لاغری انتخابی فوقالعاده محسوب میشود.
مواد لازم
- استیک گوشت گاو — ۴۰۰ گرم
- سیبزمینی — ۵۰۰ گرم
- شیر کمچرب — نصف پیمانه (۱۲۰ میلیلیتر)
- کره کمچرب — ۱ قاشق غذاخوری
- روغن زیتون — ۱ قاشق غذاخوری
- سیر — ۲ حبه رندهشده
- لوبیا سبز یا مارچوبه — ۲۰۰ گرم
- نمک و فلفل — به میزان لازم
ارزش غذایی
- کالری: ۷۸۰ کیلوکالری
- پروتئین: ۵۲ گرم
- کربوهیدرات: ۵۸ گرم
- چربی: ۳۳ گرم
- فیبر: ۶ گرم
طرز تهیه
- استیک را ۳۰ دقیقه در دمای محیط استراحت دهید.
- سیبزمینیها را بپزید و با شیر گرم و کره له کنید تا پوره صاف شود.
- لوبیا سبز را با روغن زیتون، سیر، نمک و فلفل تفت دهید.
- تابه چدنی را با حرارت بالا داغ کنید و استیک مزهدارشده را بگذارید.
- هر طرف ۳ تا ۴ دقیقه (میدیوم) یا ۵ تا ۶ دقیقه (ولدان) سرخ کنید.
- استیک را ۵ دقیقه استراحت دهید و با پوره و لوبیا سرو کنید.
این وعده با پروتئین بالا و فیبر کافی برای ورزشکاران و رژیمهای پرپروتئین ایدهآل است.
