تارتلت انگور سبز با کاستارد و گل مینای فوندانتی
پنج تارتلت گرد روی بشقاب بیضی کرم چیده شدهاند. پوسته هر تارتلت کنگرهدار و طلایی است و داخلش کرم کاستارد زرد کمرنگ ریخته شده. روی آن، دانههای انگور سبز از وسط نصف شده و به صورت شعاعی چیده شدهاند تا گلبرگ بسازند، با یک انگور کامل در مرکز بهعنوان قلب گل.
هر تارتلت با یک گل مینای فوندانتی سفید با مرکز زرد و یک برگ نعنای تازه تزئین شده. سطح انگورها براق است که نشان میدهد ژل شفاف روی آنها کشیده شده تا هم درخشش بدهد و هم از خشک شدن جلوگیری کند.
صحنه روی تخته چوبی سفید با یک چنگال طلایی دستهسفید و شاخههای ژیپسوفیلا کنار بشقاب کامل شده. این سبک تارت میوهای در قنادیهای ژاپنی بسیار رایج است و برای وقت چای بعدازظهر مناسب است.
