طرز تهیه تیرامیسوی لیوانی برای ۴ نفر با ماسکارپونه
تیرامیسوی لیوانی برای ۴ لیوان با ۱۲ تا ۱۶ بیسکویت لیدی فینگر، ۲۵۰ گرم ماسکارپونه، ۲۰۰ میلیلیتر خامه و ۱ پیمانه قهوه.
برچسب: دسر مجلسی
مقالات و راهنماهای تصویری پینکپین در این موضوع
طرز تهیه باقلوا چیزکیک یخچالی بدون فر با فیلو و پسته
باقلوا چیزکیک یخچالی بدون فر با ۲۰۰ گرم خمیر فیلو، گردو و پسته، شربت سرد و لایهٔ چیزکیک با ژلاتین؛ ۱۲ تا ۱۵ برش.
طرز تهیه اشترودل سیب با خمیر هزارلا و دارچین
اشترودل سیب با ۱ بسته خمیر هزارلا، ۴ عدد سیب (۶۰۰ گرم)، دارچین، کشمش و گردو؛ پخت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه در ۱۹۰ درجه.
طرز تهیه شیرینی کانولی ایتالیایی با پنیر ریکوتا
کانولی ایتالیایی با خمیر آرد ۲۵۰ گرم و شراب سفید یا سرکه سیب، سرخشده روی قالب لولهای و پرشده با کرم ریکوتا ۲۵۰ گرم.
طرز تهیه شیرینی پاستل د ناتا پرتغالی با خمیر هزارلا
پاستل د ناتا با خمیر هزارلا، ۵ زردهٔ تخممرغ، شیر و خامه؛ پخت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در دمای بالای ۲۵۰ درجه تا رویه کاراملی شود.
طرز تهیه چیزکیک توت فرنگی یخچالی بدون فر با ژلاتین
چیزکیک توت فرنگی یخچالی بدون فر با پایه بیسکویت، لایه پنیر خامهای و ژلاتین و رویهٔ توت فرنگی؛ ۱۰ تا ۱۲ برش و ۶ ساعت است…
طرز تهیه سوفله شکلاتی فرانسوی با مغز روان در ۳۰ دقیقه
سوفله شکلاتی با شکلات تلخ ۱۲۰ گرم، کره ۸۰ گرم و ۲ تخممرغ؛ پخت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه در ۲۰۰ درجه تا مغز روان بماند.
طرز تهیه چیزکیک لیمویی یخچالی بدون فر با ژلاتین
چیزکیک لیمویی یخچالی بدون فر با پایه بیسکویت پتیبور، لایه پنیر خامهای و ژلاتین و رویهٔ لیموی براق؛ ۱۰ تا ۱۲ برش.
طرز تهیه میلفوی فرانسوی با خمیر هزارلا و کرم وانیلی
میلفوی کلاسیک با خمیر هزارلا ۵۰۰ گرم، کرم وانیلی خانگی و رویهٔ پودر قند؛ سه لایه خمیر پفکرده با کرم بین آنها.
طرز تهیه دسر دورنگ شکلاتی وانیلی با نشاسته ذرت
دسر دورنگ شکلاتی وانیلی با شیر و نشاسته ذرت؛ دو لایهٔ جداگانه که روی هم بسته میشوند و به شکل مکعب برش میخورند.
طرز تهیه دسر ترافل شکلاتی نارگیلی بدون فر با بیسکویت پتیبور
ترافل شکلاتی نارگیلی بدون فر با بیسکویت پتیبور، شیرعسلی، کاکائو و گردو؛ خمیر یکدست، فرمگیری به اندازهٔ گردو و غلتاندن …
آشپزی و دسر
۲۵ دسر یخچالی و بدون فر پینترستی که در خانه درست میشوند
۲۵ دسر یخچالی و بدون فر پینترستی: از موس شکلاتی و کارامل و انبه تا تیرامیسو، پاناکوتا، چیزکیک یخچالی و دسرهای لایهای با…
طرز تهیه چیزکیک قهوه بدون فر با پودر کاکائو
چیزکیک قهوه بدون فر برای ۴ نفر با پنیر خامهای و قهوهٔ فوری؛ ده مرحله و ۴ ساعت در یخچال.
طرز تهیه چیز کیک سن سباستین با سطح کاراملی سوخته
چیز کیک سن سباستین با ۶۰۰ گرم پنیر خامهای؛ هشت مرحله و پخت ۲۳۰ درجه در ۲۵ تا ۳۰ دقیقه.
طرز تهیه چیز کیک یخچالی بدون فر با رویه مربای توت فرنگی
چیز کیک یخچالی با پنیر خامهای و ژلاتین؛ دوازده مرحله، بدون فر و یک شب استراحت در یخچال.
طرز تهیه موس شکلاتی خامهای با لایه بیسکویت
موس شکلاتی با شکلات تلخ و خامهٔ قنادی؛ شش مرحله، ۲۰ دقیقه آمادهسازی و ۳ ساعت در یخچال.
طرز تهیه باقلوا رولی پسته با شربت عسل و گلاب
باقلوا رولی پسته با خمیر یوفکا و ۲ پیمانه پسته؛ مراحل کامل، فر ۱۸۰ درجه و شربت عسل و هل.
طرز تهیه هاویج پسته؛ باقلوای هویج و پسته با زعفران
هاویج پسته با خمیر یوفکا، هویج رندهشده و پسته؛ نه مرحله، فر ۱۸۰ درجه و شربت گلاب و زعفران.
طرز تهیه سوتلاوا شکلات و گردو بدون فر
سوتلاوا شکلات و گردو با بیسکویت پتی بور؛ ده مرحله، بدون فر و ۲ تا ۴ ساعت در یخچال.
طرز تهیه باقلوا گردویی خانگی با شربت عسل و گلاب
باقلوا گردویی با ۲۰ برگ خمیر یوفکا و شربت عسل و گلاب؛ ده مرحله و فر ۱۸۰ درجه.
طرز تهیه موس نسکافه با پنیر خامهای و لایه بیسکویت
موس نسکافه با پنیر خامهای و ژلاتین؛ شش مرحله، لایهٔ بیسکویت پتی بور و ۴ ساعت در یخچال.
طرز تهیه چیز کیک ژاپنی پنبهای پفدار با پخت بنماری
چیز کیک ژاپنی با سفیدهٔ فرمگرفته و پخت بنماری ۱۶۰ درجه؛ هشت مرحله و نکات جلوگیری از خوابیدن کیک.
طرز تهیه دسر شکلاتی لایهای با کیک و کرم و گاناش
دسر شکلاتی لایهای برای ۶ نفر با کیک شکلاتی، کرم کاکائویی و گاناش؛ هشت مرحله و ۲ ساعت یخچال.
طرز تهیه چیز کیک لوتوس بدون فر با سه لایه
چیز کیک لوتوس بدون فر با پایهٔ بیسکویت، لایهٔ پنیر خامهای و رویهٔ کرم لوتوس؛ دوازده مرحله.