طرز تهیه معجون نسکافه با بستنی وانیلی و سس شکلات

معجون نسکافه ترکیبی از قهوه و میلک‌شیک است: بستنی به آن قوام و شیرینی می‌دهد و نسکافه، تلخی ملایمی که مانع دلزدگی می‌شود. برای آخر شب یا میان‌وعدهٔ پرانرژی مناسب است.

مواد لازم: نسکافه ۲ قاشق غذاخوری، بستنی وانیلی ۲ اسکوپ، شیر ۱ لیوان، شکر ۱ قاشق غذاخوری، سس شکلات ۲ قاشق غذاخوری، یخ به مقدار دلخواه، خامه به مقدار دلخواه.

طرز تهیه: شیر، نسکافه، شکر و بستنی را داخل مخلوط‌کن بریزید. به مدت ۱ تا ۳ دقیقه مخلوط کنید تا کاملاً یکدست و کرمی شود.

معجون را داخل لیوان بریزید. روی آن را با خامه، پودر نسکافه و سس شکلات تزئین کنید. برای طعم بهتر و خنکی بیشتر، معجون را ۱ ساعت در یخچال بگذارید. معجون نسکافهٔ مقوی و لذت‌بخش شما آماده است.

نکته: پیش از ریختن معجون، سس شکلات را روی دیوارهٔ لیوان بچرخانید تا رگه‌های تیره بسازد؛ همان کاری که در کافه‌ها انجام می‌شود و ظاهر نوشیدنی را کاملاً عوض می‌کند. یخ را هم در آخر اضافه کنید تا معجون رقیق نشود.

در تصویر، لیوان بلند پایه‌دار با رگه‌های سس شکلات روی دیواره پر شده و خامهٔ ماسوره‌ای بلندی روی آن زده شده که دانه‌های قهوه و تراشهٔ شکلات رویش پاشیده شده. بافت دانه‌دانه و پرحباب معجون در بدنهٔ لیوان دیده می‌شود.

اگر نسخهٔ سبک‌تری می‌خواهید، بستنی را به یک اسکوپ کاهش دهید و شکر را حذف کنید؛ نسکافه و شیر به‌تنهایی هم طعم خوبی می‌دهند. برای غلیظ‌تر شدن هم می‌توانید مقدار شیر را کم کنید و یخ بیشتری اضافه کنید.

اگر می‌خواهید معجون را برای چند نفر آماده کنید، بستنی را در آخرین لحظه اضافه کنید و بقیهٔ مواد را از قبل مخلوط و در یخچال نگه دارید؛ بستنی در مخلوط رقیق به‌سرعت آب می‌شود و بافت کرمی از بین می‌رود. برای طعم قوی‌تر هم می‌توانید به‌جای نسکافه از یک شات اسپرسوی سردشده استفاده کنید که تلخی تمیزتری دارد و شیرینی بستنی را بهتر متعادل می‌کند.