طرز تهیه لاته سرد خانگی با اسپرسو و شیر سرد
لاته سرد با ۱ شات دبل اسپرسو (۶۰ میلیلیتر)، ۱۸۰ میلیلیتر شیر سرد و یخ؛ ریختن آرام اسپرسو روی شیر برای لایهبندی.
برچسب: دستور پخت
مقالات و راهنماهای تصویری پینکپین در این موضوع
فلت وایت چیست؟ تفاوت آن با لاته و کورتادو
فلت وایت با ۲ شات اسپرسو (۳۰ درصد)، شیر بخارداده ۴۵ درصد و میکروفوم ۵ درصد؛ طعم قهوه واضحتر از لاته.
طرز تهیه لاته دارچینی با شربت دارچین و فوم شیر
لاته دارچینی با ۱ شات اسپرسو، ۱۸۰ میلیلیتر شیر و ۱ تا ۲ قاشق شربت دارچین یا عسل دارچین؛ نوشیدنی گرم و معطر.
طرز تهیه هات چاکلت شیری با شکلات سفید برای ۲ نفر
هات چاکلت شیری با ۲ لیوان شیر، ۸۰ گرم شکلات سفید و ۱ قاشق پودر شیر خشک؛ تزیین با خامه فرمگرفته و ترافل رنگی.
ماکیاتو چیست؟ تفاوت اسپرسو ماکیاتو با کارامل ماکیاتو
ماکیاتو یعنی «لکهدار»؛ اسپرسو با حدود ۱۰ درصد فوم شیر و ۹۰ درصد قهوه، حجم نهایی ۳۰ تا ۴۰ میلیلیتر.
۴ شام خانوادگی با سرخکن بدون روغن؛ دما و زمان پخت
چهار شام خانوادگی با سرخکن بدون روغن با دما و زمان دقیق: مرغ کامل، استیک مرغ، مرغ سوخاری و رولت گوشت (میتلوف).
طرز تهیه شیرینی دانمارکی توت فرنگی با خمیر هزارلا
دانمارکی توت فرنگی با ۱ ورق خمیر هزارلا، ۲۰۰ گرم کرم قنادی و ۱۵۰ گرم توت فرنگی؛ پخت ۲۰ دقیقه در ۱۷۰ درجه.
طرز تهیه تیرامیسوی لیوانی برای ۴ نفر با ماسکارپونه
تیرامیسوی لیوانی برای ۴ لیوان با ۱۲ تا ۱۶ بیسکویت لیدی فینگر، ۲۵۰ گرم ماسکارپونه، ۲۰۰ میلیلیتر خامه و ۱ پیمانه قهوه.
طرز تهیه شاورمای مرغ اسپایسی تند با سس اسپایسی سیر
شاورمای مرغ اسپایسی با ۳۰۰ گرم سینه مرغ، فلفل قرمز تند و پودر چیلی، همراه کلم قرمز و هویج و سس اسپایسی سیر؛ برای ۲ عدد.
طرز تهیه هات چاکلت کاراملی با شکلات تلخ و سس کارامل
هات چاکلت کاراملی برای ۲ نفر با ۲ پیمانه شیر، ۵۰ گرم شکلات تلخ ۷۰ درصد، ۲۰ گرم شکلات شیری و ۳ قاشق سس کارامل.
طرز تهیه لاته بادام با شیر بادام و اسپرسو
لاته بادام با ۱ شات اسپرسو، ۱۸۰ میلیلیتر شیر بادام و شیرینکنندهٔ دلخواه؛ نوشیدنی بدون لاکتوز و سرشار از انرژی.
طرز تهیه لاته عسلی گرم و سرد با اسپرسو و عسل طبیعی
لاته عسلی با ۱ شات اسپرسو (۳۰ میلیلیتر)، ۱۸۰ میلیلیتر شیر و ۱ تا ۲ قاشق عسل طبیعی؛ قابل تهیه به صورت گرم و سرد.
طرز تهیه شاورمای مرغ کلاسیک خانگی با سس سیر
شاورمای مرغ کلاسیک با ۳۰۰ گرم سینه مرغ مرینیتشده در ماست و پاپریکا و زردچوبه، همراه سس سیر خانگی؛ برای ۲ نفر.
طرز تهیه آدانا کباب ترکی تند با گوشت و دنبه گوسفندی
آدانا کباب با ۵۰۰ گرم گوشت گوسفندی، ۱۰۰ گرم دنبه، فلفل قرمز تند و پولبیبر؛ فرم دادن روی سیخ پهن و کباب ۶ تا ۸ دقیقه هر …
طرز تهیه شاورمای گوشت لبنانی با سس ارده و نان پیتا
شاورمای گوشت لبنانی با ۳۰۰ گرم گوشت گوساله مرینیتشده در زیره و گشنیز و پاپریکا، همراه سس ارده لبنانی؛ برای ۲ عدد.
اسپرسو چیست؟ راهنمای نسبت قهوه، آب و زمان عصارهگیری
راهنمای اسپرسو: ۱۸ تا ۲۰ گرم قهوهٔ آسیابشده، آب ۹۰ تا ۹۶ درجه، ۳۰ میلیلیتر خروجی و ۲۵ تا ۳۰ ثانیه زمان عصارهگیری.
طرز تهیه باقلوا چیزکیک یخچالی بدون فر با فیلو و پسته
باقلوا چیزکیک یخچالی بدون فر با ۲۰۰ گرم خمیر فیلو، گردو و پسته، شربت سرد و لایهٔ چیزکیک با ژلاتین؛ ۱۲ تا ۱۵ برش.
طرز تهیه شاورمای مرغ پنیری خانگی با سس مخصوص
شاورمای مرغ پنیری با ۳۰۰ گرم سینه مرغ مرینیتشده در ماست و ادویه، پنیر موزارلا، قارچ و سس مخصوص؛ برای ۲ عدد شاورما.
طرز تهیه پیچ شکلاتی هزارلا با شکلات صبحانه
پیچ شکلاتی با ۱۰ بستهٔ خمیر هزارلا (۵۰۰ گرم)، شکلات صبحانه یا شکلات تختهای ذوبشده؛ نوارهای ۲ سانتی پیچخورده و پخت ۲۰ …
طرز تهیه بستنی توت فرنگی خانگی با خامه زده شده
بستنی توت فرنگی خانگی با ۵۰۰ گرم توت فرنگی تازه، ۲۵۰ میلیلیتر شیر کامل، ۲۰۰ گرم خامه زده شده، ۱۵۰ گرم شکر و وانیل.
طرز تهیه کوکی اورئو خانگی با شکلات سفید
کوکی اورئو خانگی با کرهٔ نرم ۱۱۵ گرم، آرد ۲۰۰ گرم، کاکائوی تیره ۳۰ گرم، ۸ تا ۱۰ اورئو خردشده و ۱۰۰ گرم چیپس شکلات سفید.
طرز تهیه بیسکویت ساقه طلایی خانگی با آرد سبوسدار
بیسکویت ساقه طلایی خانگی با آرد گندم ۲ پیمانه، آرد سبوسدار نصف پیمانه و عسل؛ پخت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه در ۱۷۵ درجه.
طرز تهیه بورک سوسیس و پنیر با خمیر یوفکا در فر
بورک سوسیس و پنیر با ۶ ورق خمیر یوفکا، ۲۰۰ گرم سوسیس و ۲۰۰ گرم پنیر پیتزا؛ پخت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه در ۱۸۰ درجه.
طرز تهیه اشترودل سیب با خمیر هزارلا و دارچین
اشترودل سیب با ۱ بسته خمیر هزارلا، ۴ عدد سیب (۶۰۰ گرم)، دارچین، کشمش و گردو؛ پخت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه در ۱۹۰ درجه.