تارتلت پرتقال با کرم کاستارد، آویشن تازه و بلوبری
شش تارتلت روی بشقاب مربعی سفید با لبه برجسته چیده شدهاند؛ بعضی گرد و بعضی بیضی. پوسته هر کدام کنگرهدار و کرهای است و داخلش کرم کاستارد زرد کمرنگ ریخته شده.
روی کاستارد، پرههای پرتقال پوستگرفته به صورت بادبزنی و همپوشان چیده شدهاند. هر تارتلت با یک شاخه آویشن تازه، یک گل مینای فوندانتی سفید با مرکز زرد، یک دانه بلوبری و یک تکه چیپس موز یا شکلات سفید تزئین شده است.
ترکیب آویشن با پرتقال غیرمنتظره اما هماهنگ است — رایحه گیاهی آویشن ترشی پرتقال را متعادل میکند. این سبک تارت در قنادیهای ژاپنی رایج است و برای وقت چای بعدازظهر مناسب است.
