طرز تهیه خمیر اشترودل خانگی نازک و کشسان
خمیر اشترودل با آرد سفید ۴۰۰ گرم، آب ولرم ۲۰۰ گرم، روغن مایع و سرکه سفید؛ کشیدن با پشت دست تا نیمهشفاف شدن.
برچسب: خمیر پایه
مقالات و راهنماهای تصویری پینکپین در این موضوع
طرز تهیه خمیر بریوش خانگی؛ خمیر پایه برای نان و شیرینی
خمیر بریوش با آرد قوی ۵۰۰ گرم، ۲ تخممرغ، شیر ولرم ۲۲۰ گرم و کره ۱۲۰ گرم؛ پایهٔ نان شیرمال، بریانچ، رول دارچینی و نان با…
طرز تهیه خمیر کروسان خانگی با لایهگذاری کره
خمیر کروسان با آرد نانوایی ۵۰۰ گرم، کرهٔ لایهسازی ۲۵۰ گرم و سه دور تا کردن سهتایی؛ مناسب کروسان ساده، شکلاتی، بادامی و…
طرز تهیه خمیر دونات پایه؛ یک خمیر برای ده مدل دونات
خمیر دونات پایه با آرد سفید ۵۰۰ گرم، شیر ولرم ۲۵۰ گرم، خمیرمایه ۷ گرم و کره ۶۰ گرم؛ مناسب دونات ساده، شکلاتی، مغزدار و ک…