غذای مجلسی – پینک پین

طرز تهیه آدانا کباب ترکی تند با گوشت و دنبه گوسفندی

آدانا کباب با ۵۰۰ گرم گوشت گوسفندی، ۱۰۰ گرم دنبه، فلفل قرمز تند و پول‌بیبر؛ فرم دادن روی سیخ پهن و کباب ۶ تا ۸ دقیقه هر …

لوبیا پلو با گوشت خورشتی ۳۰۰ گرم، لوبیا سبز ۳۰۰ گرم و ۴ پیمانه برنج؛ آماده‌سازی ۳۰ دقیقه، پخت ۲ ساعت و مناسب ۴ تا ۶ نفر.

شش مدل بورک محبوب ترکی: بورک گوشت و قارچ، گوشت چرخ‌کرده، مرغ، اسفناج و پنیر، قارچ و پنیر و سوسیس و پنیر.

اسکندر کباب با ۵۰۰ گرم گوشت گوساله و نان پیده؛ مواد لازم و مراحل تا ریختن کرهٔ داغ روی کباب.

فسنجان با ۳۰۰ گرم گردو و ۸ تکه ران مرغ؛ هشت مرحله، ۱ تا ۱.۵ ساعت پخت و نکات جا افتادن.

آبگوشت دیزی سنتی با گوشت بره و حبوبات؛ مواد لازم، مراحل پخت و روش سرو جداگانهٔ آب و گوشت کوبیده.

بیف استراگانف با راستهٔ گوساله و قارچ؛ مواد لازم و هشت مرحله تا سس خامه‌ای غلیظ و رستورانی.

چیکن استراگانف با قارچ و سس خامه‌ای؛ مواد لازم و هشت مرحلهٔ پخت تا رسیدن به سس غلیظ رستورانی.