طرز تهیه لاته سرد خانگی با اسپرسو و شیر سرد
لاته سرد با ۱ شات دبل اسپرسو (۶۰ میلیلیتر)، ۱۸۰ میلیلیتر شیر سرد و یخ؛ ریختن آرام اسپرسو روی شیر برای لایهبندی.
برچسب: اسپرسو
مقالات و راهنماهای تصویری پینکپین در این موضوع
فلت وایت چیست؟ تفاوت آن با لاته و کورتادو
فلت وایت با ۲ شات اسپرسو (۳۰ درصد)، شیر بخارداده ۴۵ درصد و میکروفوم ۵ درصد؛ طعم قهوه واضحتر از لاته.
طرز تهیه لاته دارچینی با شربت دارچین و فوم شیر
لاته دارچینی با ۱ شات اسپرسو، ۱۸۰ میلیلیتر شیر و ۱ تا ۲ قاشق شربت دارچین یا عسل دارچین؛ نوشیدنی گرم و معطر.
طرز تهیه لاته بادام با شیر بادام و اسپرسو
لاته بادام با ۱ شات اسپرسو، ۱۸۰ میلیلیتر شیر بادام و شیرینکنندهٔ دلخواه؛ نوشیدنی بدون لاکتوز و سرشار از انرژی.
طرز تهیه لاته عسلی گرم و سرد با اسپرسو و عسل طبیعی
لاته عسلی با ۱ شات اسپرسو (۳۰ میلیلیتر)، ۱۸۰ میلیلیتر شیر و ۱ تا ۲ قاشق عسل طبیعی؛ قابل تهیه به صورت گرم و سرد.
اسپرسو چیست؟ راهنمای نسبت قهوه، آب و زمان عصارهگیری
راهنمای اسپرسو: ۱۸ تا ۲۰ گرم قهوهٔ آسیابشده، آب ۹۰ تا ۹۶ درجه، ۳۰ میلیلیتر خروجی و ۲۵ تا ۳۰ ثانیه زمان عصارهگیری.
طرز تهیه گاناش قهوه با شکلات شیری و اسپرسو
گاناش قهوه با شکلات شیری ۲۰۰ گرم، خامه صبحانه ۲۰۰ گرم و ۳۰ میلیلیتر اسپرسوی غلیظ؛ رنگ موکا و طعمی متعادل.
طرز تهیه آیس کارامل با رگههای سس کارامل روی لیوان
آیس کارامل با ۱ شات اسپرسو و ۲۰۰ میلیلیتر شیر سرد؛ پنج مرحله و ترفند رگهانداختن سس روی دیواره.
طرز تهیه افوگاتو؛ دسر ایتالیایی بستنی و اسپرسو داغ
افوگاتو با دو اسکوپ بستنی وانیلی و یک شات اسپرسوی داغ؛ چهار مرحله و کمتر از یک دقیقه.
۶ قهوه خنک کافهای که در خانه میتوانید درست کنید
شش نوشیدنی قهوهٔ سرد کافهای — آیس لاته، موکا، کارامل، وانیل، شکلات و کافی میلکشیک — با مقادیر دقیق.
طرز تهیه آیس لاته خانگی؛ ساده، خنک و آرامشبخش
آیس لاته با ۱ شات اسپرسو و ۲۰۰ میلیلیتر شیر سرد؛ پنج مرحلهٔ ساده و ترتیب درست ریختن مواد.
۸ مدل نوشیدنی قهوهای خانگی با فومر دستی
هشت نوشیدنی قهوهای خانگی با فومر دستی — از وانیلی آیس کافی و دالگونا تا لاته یخی توت فرنگی — با مقادیر دقیق.
طرز تهیه تیرامیسو کلاسیک با ماسکارپونه و لیدی فینگر
تیرامیسو برای ۶ نفر با ماسکارپونه و لیدی فینگر؛ نه مرحله و حداقل ۴ ساعت استراحت در یخچال.