طرز تهیه گاناش کارامل با شکر سوخته و شکلات شیری
گاناش کارامل با شکر ۱۵۰ گرم، خامه صبحانه ۲۰۰ گرم و شکلات شیری ۲۰۰ گرم؛ کاراملی کردن شکر بدون هم زدن تا رنگ کهربایی.
برچسب: خامه صبحانه
مقالات و راهنماهای تصویری پینکپین در این موضوع
طرز تهیه گاناش پرتقالی با شکلات سفید و آب پرتقال تازه
گاناش پرتقالی با شکلات سفید ۲۰۰ گرم، خامه صبحانه ۲۰۰ گرم، آب پرتقال تازه ۴۰ میلیلیتر و رندهٔ پوست پرتقال.
طرز تهیه گاناش توت فرنگی با شکلات سفید و پوره میوه
گاناش توت فرنگی با شکلات سفید ۲۰۰ گرم، خامه صبحانه ۲۰۰ گرم و پورهٔ توت فرنگی ۱۰۰ گرم؛ رنگ صورتی طبیعی برای روکش و فیلینگ…
طرز تهیه گاناش قهوه با شکلات شیری و اسپرسو
گاناش قهوه با شکلات شیری ۲۰۰ گرم، خامه صبحانه ۲۰۰ گرم و ۳۰ میلیلیتر اسپرسوی غلیظ؛ رنگ موکا و طعمی متعادل.
طرز تهیه گاناش تمشک با شکلات سفید و خامه صبحانه
گاناش تمشک با شکلات سفید ۲۰۰ گرم، خامه صبحانه ۲۰۰ گرم و پورهٔ تمشک ۸۰ گرم؛ رنگ طبیعی و بافت براق برای روکش کیک، ماکارون …
طرز تهیه چیزکیک قهوه بدون فر با پودر کاکائو
چیزکیک قهوه بدون فر برای ۴ نفر با پنیر خامهای و قهوهٔ فوری؛ ده مرحله و ۴ ساعت در یخچال.
طرز تهیه چیز کیک سن سباستین با سطح کاراملی سوخته
چیز کیک سن سباستین با ۶۰۰ گرم پنیر خامهای؛ هشت مرحله و پخت ۲۳۰ درجه در ۲۵ تا ۳۰ دقیقه.
طرز تهیه چیز کیک یخچالی بدون فر با رویه مربای توت فرنگی
چیز کیک یخچالی با پنیر خامهای و ژلاتین؛ دوازده مرحله، بدون فر و یک شب استراحت در یخچال.
طرز تهیه موس نسکافه با پنیر خامهای و لایه بیسکویت
موس نسکافه با پنیر خامهای و ژلاتین؛ شش مرحله، لایهٔ بیسکویت پتی بور و ۴ ساعت در یخچال.
طرز تهیه دسر شکلاتی لایهای با کیک و کرم و گاناش
دسر شکلاتی لایهای برای ۶ نفر با کیک شکلاتی، کرم کاکائویی و گاناش؛ هشت مرحله و ۲ ساعت یخچال.
طرز تهیه موس قهوه فوری با چهار ماده در چند دقیقه
موس قهوه فوری برای ۴ لیوان با خامه و قهوهٔ فوری؛ هفت مرحله و ۲ تا ۳ ساعت در یخچال.
طرز تهیه کیک سه شیر خانگی با پودر پسته و گل محمدی
کیک سه شیر با شیر، شیر عسلی و شیر تبخیرشده؛ نه مرحله و یک شب استراحت در یخچال.
طرز تهیه موس توت فرنگی با خامه و ژلاتین
موس توت فرنگی با ۳۰۰ گرم توت فرنگی و ژلاتین؛ پنج مرحله و ۴ ساعت استراحت در یخچال.
طرز تهیه موس کارامل با پنیر خامهای و لایه بیسکویت
موس کارامل با پنیر خامهای و ژلاتین؛ شش مرحله، لایهٔ بیسکویت و ۴ ساعت استراحت در یخچال.
طرز تهیه ترافل؛ دسر لایهای با کیک اسفنجی و کرم شکلاتی
ترافل برای ۶ نفر با کیک اسفنجی، ماسکارپونه و مربا؛ هشت مرحله و ۲ ساعت استراحت در یخچال.
طرز تهیه موس انبه با ژلاتین و لایه بیسکویت
موس انبه با خامهٔ صبحانه و ژلاتین؛ شش مرحله، لایهٔ بیسکویت در کف و ۴ ساعت استراحت در یخچال.
طرز تهیه موس وانیل خانگی با ژلاتین و بیسکویت
موس وانیل با خامهٔ صبحانه و ژلاتین؛ شش مرحله، لایهٔ بیسکویت و ۴ ساعت استراحت در یخچال.
طرز تهیه کرم بروله فرانسوی با رویه کاراملی ترد
کرم بروله برای ۴ نفر؛ مواد لازم، پخت بنماری در فر ۱۵۰ درجه و کاراملی کردن با شکر قهوهای.
طرز تهیه پاناکوتا خانگی با ژلاتین و سس میوههای قرمز
پاناکوتا برای ۶ نفر با ۲۰ دقیقه آمادهسازی و ۴ ساعت بستن؛ هشت مرحله و نکات جدا کردن از قالب.