آشپزی و دسر
۳۰ مدل کیکسیکل و کیک پاپ پینترستی؛ از تم کارتونی تا مینیمال
۳۰ مدل کیکسیکل و کیک پاپ پینترستی؛ از تمهای کارتونی مثل مینیون و وینی پو تا طرحهای میوهای، سافاری و مینیمال بزرگسالا…
برچسب: شیرینی خانگی
مقالات و راهنماهای تصویری پینکپین در این موضوع
طرز تهیه شیرینی دانمارکی توت فرنگی با خمیر هزارلا
دانمارکی توت فرنگی با ۱ ورق خمیر هزارلا، ۲۰۰ گرم کرم قنادی و ۱۵۰ گرم توت فرنگی؛ پخت ۲۰ دقیقه در ۱۷۰ درجه.
طرز تهیه باقلوا چیزکیک یخچالی بدون فر با فیلو و پسته
باقلوا چیزکیک یخچالی بدون فر با ۲۰۰ گرم خمیر فیلو، گردو و پسته، شربت سرد و لایهٔ چیزکیک با ژلاتین؛ ۱۲ تا ۱۵ برش.
طرز تهیه پیچ شکلاتی هزارلا با شکلات صبحانه
پیچ شکلاتی با ۱۰ بستهٔ خمیر هزارلا (۵۰۰ گرم)، شکلات صبحانه یا شکلات تختهای ذوبشده؛ نوارهای ۲ سانتی پیچخورده و پخت ۲۰ …
طرز تهیه کوکی اورئو خانگی با شکلات سفید
کوکی اورئو خانگی با کرهٔ نرم ۱۱۵ گرم، آرد ۲۰۰ گرم، کاکائوی تیره ۳۰ گرم، ۸ تا ۱۰ اورئو خردشده و ۱۰۰ گرم چیپس شکلات سفید.
طرز تهیه بیسکویت ساقه طلایی خانگی با آرد سبوسدار
بیسکویت ساقه طلایی خانگی با آرد گندم ۲ پیمانه، آرد سبوسدار نصف پیمانه و عسل؛ پخت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه در ۱۷۵ درجه.
طرز تهیه اشترودل سیب با خمیر هزارلا و دارچین
اشترودل سیب با ۱ بسته خمیر هزارلا، ۴ عدد سیب (۶۰۰ گرم)، دارچین، کشمش و گردو؛ پخت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه در ۱۹۰ درجه.
طرز تهیه خمیر اشترودل خانگی نازک و کشسان
خمیر اشترودل با آرد سفید ۴۰۰ گرم، آب ولرم ۲۰۰ گرم، روغن مایع و سرکه سفید؛ کشیدن با پشت دست تا نیمهشفاف شدن.
طرز تهیه شیرینی کانولی ایتالیایی با پنیر ریکوتا
کانولی ایتالیایی با خمیر آرد ۲۵۰ گرم و شراب سفید یا سرکه سیب، سرخشده روی قالب لولهای و پرشده با کرم ریکوتا ۲۵۰ گرم.
طرز تهیه اسلایس بادامزمینی و شکلات بدون فر با بیسکویت
اسلایس بادامزمینی و شکلات بدون فر با ۲ بسته بیسکویت پتیبور، ۱ پیمانه کره بادامزمینی و ۲۰۰ گرم شکلات تلخ؛ ۲۰ تا ۲۴ برش…
طرز تهیه آبنبات شیری زنجبیلی خانگی با پودر شیر
آبنبات شیری زنجبیلی با ۲ لیوان شیر، ۱ لیوان شکر، ۱ لیوان پودر شیر و پودر زنجبیل؛ هم زدن ۳۰ تا ۴۰ دقیقه تا غلیظ شدن.
طرز تهیه بیسکویت کرمدار شکلاتی خانگی شبیه اورئو
بیسکویت کرمدار شکلاتی با آرد ۲۵۰ گرم، کاکائو ۳۰ گرم و کرهٔ ۱۲۵ گرم؛ کرم داخل از کره، پودر قند، کاکائو و خامه صبحانه.
طرز تهیه شیرینی پاستل د ناتا پرتغالی با خمیر هزارلا
پاستل د ناتا با خمیر هزارلا، ۵ زردهٔ تخممرغ، شیر و خامه؛ پخت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در دمای بالای ۲۵۰ درجه تا رویه کاراملی شود.
طرز تهیه خمیر دونات پایه؛ یک خمیر برای ده مدل دونات
خمیر دونات پایه با آرد سفید ۵۰۰ گرم، شیر ولرم ۲۵۰ گرم، خمیرمایه ۷ گرم و کره ۶۰ گرم؛ مناسب دونات ساده، شکلاتی، مغزدار و ک…
طرز تهیه چیزکیک توت فرنگی یخچالی بدون فر با ژلاتین
چیزکیک توت فرنگی یخچالی بدون فر با پایه بیسکویت، لایه پنیر خامهای و ژلاتین و رویهٔ توت فرنگی؛ ۱۰ تا ۱۲ برش و ۶ ساعت است…
طرز تهیه شیرینی ناپلئونی خانگی با خمیر هزارلا و خامه
شیرینی ناپلئونی با یک بستهٔ خمیر هزارلای آماده، یک پیمانه خامهٔ فرمگرفته و پودر قند؛ پخت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در ۲۰۰ درجه.
طرز تهیه سوفله شکلاتی فرانسوی با مغز روان در ۳۰ دقیقه
سوفله شکلاتی با شکلات تلخ ۱۲۰ گرم، کره ۸۰ گرم و ۲ تخممرغ؛ پخت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه در ۲۰۰ درجه تا مغز روان بماند.
طرز تهیه چیزکیک لیمویی یخچالی بدون فر با ژلاتین
چیزکیک لیمویی یخچالی بدون فر با پایه بیسکویت پتیبور، لایه پنیر خامهای و ژلاتین و رویهٔ لیموی براق؛ ۱۰ تا ۱۲ برش.
طرز تهیه توپک نارگیلی بدون فر با شیرعسلی در ۱۵ دقیقه
توپک نارگیلی بدون فر با ۲ پیمانه پودر نارگیل، ۱ پیمانه شیرعسلی و کره؛ ۱۵ دقیقه آمادهسازی و ۲۰ تا ۲۵ عدد خروجی.
طرز تهیه میلفوی فرانسوی با خمیر هزارلا و کرم وانیلی
میلفوی کلاسیک با خمیر هزارلا ۵۰۰ گرم، کرم وانیلی خانگی و رویهٔ پودر قند؛ سه لایه خمیر پفکرده با کرم بین آنها.
طرز تهیه دسر دورنگ شکلاتی وانیلی با نشاسته ذرت
دسر دورنگ شکلاتی وانیلی با شیر و نشاسته ذرت؛ دو لایهٔ جداگانه که روی هم بسته میشوند و به شکل مکعب برش میخورند.
طرز تهیه دسر ترافل شکلاتی نارگیلی بدون فر با بیسکویت پتیبور
ترافل شکلاتی نارگیلی بدون فر با بیسکویت پتیبور، شیرعسلی، کاکائو و گردو؛ خمیر یکدست، فرمگیری به اندازهٔ گردو و غلتاندن …
طرز تهیه سوتلاوا شکلات و گردو بدون فر
سوتلاوا شکلات و گردو با بیسکویت پتی بور؛ ده مرحله، بدون فر و ۲ تا ۴ ساعت در یخچال.
۶ مدل وافل خانگی؛ از کلاسیک تا پنیر و ادویه
شش نسخهٔ وافل — کلاسیک با شربت، شکلاتی، توت فرنگی، موزی، ردولوت و پنیر و ادویه — با ترکیب مواد هرکدام.