طرز تهیه اشترودل سیب با خمیر هزارلا و دارچین
اشترودل سیب با ۱ بسته خمیر هزارلا، ۴ عدد سیب (۶۰۰ گرم)، دارچین، کشمش و گردو؛ پخت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه در ۱۹۰ درجه.
برچسب: آشپزی
مقالات و راهنماهای تصویری پینکپین در این موضوع
طرز تهیه اسنک ژامبون و پنیر در تابه با سس مایونز و کچاپ
اسنک ژامبون و پنیر با ۴ نان تست، ۴ ورق ژامبون و ۴ ورق پنیر؛ سس مایونز و کچاپ و سرخ کردن ۲ تا ۳ دقیقه هر طرف در تابه.
طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت مجلسی و زعفران
لوبیا پلو با گوشت خورشتی ۳۰۰ گرم، لوبیا سبز ۳۰۰ گرم و ۴ پیمانه برنج؛ آمادهسازی ۳۰ دقیقه، پخت ۲ ساعت و مناسب ۴ تا ۶ نفر.
طرز تهیه خمیر اشترودل خانگی نازک و کشسان
خمیر اشترودل با آرد سفید ۴۰۰ گرم، آب ولرم ۲۰۰ گرم، روغن مایع و سرکه سفید؛ کشیدن با پشت دست تا نیمهشفاف شدن.
۶ مدل بورک محبوب ترکی؛ از گوشت و قارچ تا اسفناج و پنیر
شش مدل بورک محبوب ترکی: بورک گوشت و قارچ، گوشت چرخکرده، مرغ، اسفناج و پنیر، قارچ و پنیر و سوسیس و پنیر.
طرز تهیه شیرینی کانولی ایتالیایی با پنیر ریکوتا
کانولی ایتالیایی با خمیر آرد ۲۵۰ گرم و شراب سفید یا سرکه سیب، سرخشده روی قالب لولهای و پرشده با کرم ریکوتا ۲۵۰ گرم.
طرز تهیه اسلایس بادامزمینی و شکلات بدون فر با بیسکویت
اسلایس بادامزمینی و شکلات بدون فر با ۲ بسته بیسکویت پتیبور، ۱ پیمانه کره بادامزمینی و ۲۰۰ گرم شکلات تلخ؛ ۲۰ تا ۲۴ برش…
طرز تهیه خمیر بریوش خانگی؛ خمیر پایه برای نان و شیرینی
خمیر بریوش با آرد قوی ۵۰۰ گرم، ۲ تخممرغ، شیر ولرم ۲۲۰ گرم و کره ۱۲۰ گرم؛ پایهٔ نان شیرمال، بریانچ، رول دارچینی و نان با…
طرز تهیه آبنبات شیری زنجبیلی خانگی با پودر شیر
آبنبات شیری زنجبیلی با ۲ لیوان شیر، ۱ لیوان شکر، ۱ لیوان پودر شیر و پودر زنجبیل؛ هم زدن ۳۰ تا ۴۰ دقیقه تا غلیظ شدن.
طرز تهیه بیسکویت کرمدار شکلاتی خانگی شبیه اورئو
بیسکویت کرمدار شکلاتی با آرد ۲۵۰ گرم، کاکائو ۳۰ گرم و کرهٔ ۱۲۵ گرم؛ کرم داخل از کره، پودر قند، کاکائو و خامه صبحانه.
طرز تهیه شیرینی پاستل د ناتا پرتغالی با خمیر هزارلا
پاستل د ناتا با خمیر هزارلا، ۵ زردهٔ تخممرغ، شیر و خامه؛ پخت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در دمای بالای ۲۵۰ درجه تا رویه کاراملی شود.
طرز تهیه خمیر کروسان خانگی با لایهگذاری کره
خمیر کروسان با آرد نانوایی ۵۰۰ گرم، کرهٔ لایهسازی ۲۵۰ گرم و سه دور تا کردن سهتایی؛ مناسب کروسان ساده، شکلاتی، بادامی و…
طرز تهیه املت پنیر برشته با شوید خشک برای صبحانه
املت پنیر برشته با ۵۰ گرم کره، ۲ قاشق پنیر سفید، شوید خشک و ۳ تخممرغ؛ صبحانهای متفاوت و کامل در چند دقیقه.
طرز تهیه نان روغنی خانگی نرم با کنجد و سیاهدانه
نان روغنی خانگی با آرد نانوایی ۴ پیمانه، شیر ولرم و روغن مایع؛ ۱۲ تا ۱۴ چانه، رومال زردهٔ تخممرغ و پخت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه.
طرز تهیه فالوده شیرازی خانگی با شربت آلبالو و لیمو
فالوده شیرازی با نشاسته گندم ۳۰۰ گرم، ۴ لیوان آب، ۱ لیوان شکر و گلاب؛ سرو با شربت آلبالو و آبلیموی ترش شیرازی.
طرز تهیه گاناش کارامل با شکر سوخته و شکلات شیری
گاناش کارامل با شکر ۱۵۰ گرم، خامه صبحانه ۲۰۰ گرم و شکلات شیری ۲۰۰ گرم؛ کاراملی کردن شکر بدون هم زدن تا رنگ کهربایی.
طرز تهیه خمیر دونات پایه؛ یک خمیر برای ده مدل دونات
خمیر دونات پایه با آرد سفید ۵۰۰ گرم، شیر ولرم ۲۵۰ گرم، خمیرمایه ۷ گرم و کره ۶۰ گرم؛ مناسب دونات ساده، شکلاتی، مغزدار و ک…
طرز تهیه نان همبرگر خانگی نرم و پفکی با کنجد
نان همبرگر خانگی با آرد نانوایی ۴ پیمانه، شیر ولرم، کره و تخممرغ؛ دو مرحله استراحت خمیر و پخت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در ۱۸۰ درج…
طرز تهیه گاناش پرتقالی با شکلات سفید و آب پرتقال تازه
گاناش پرتقالی با شکلات سفید ۲۰۰ گرم، خامه صبحانه ۲۰۰ گرم، آب پرتقال تازه ۴۰ میلیلیتر و رندهٔ پوست پرتقال.
طرز تهیه چیزکیک توت فرنگی یخچالی بدون فر با ژلاتین
چیزکیک توت فرنگی یخچالی بدون فر با پایه بیسکویت، لایه پنیر خامهای و ژلاتین و رویهٔ توت فرنگی؛ ۱۰ تا ۱۲ برش و ۶ ساعت است…
طرز تهیه کراکر شکلاتی خانگی با پودر کاکائو
کراکر شکلاتی با آرد همهمنظوره ۲ پیمانه، پودر کاکائو ۱/۳ پیمانه و کرهٔ سرد؛ پخت ۱۵ تا ۱۸ دقیقه در ۱۸۰ درجه.
طرز تهیه گاناش توت فرنگی با شکلات سفید و پوره میوه
گاناش توت فرنگی با شکلات سفید ۲۰۰ گرم، خامه صبحانه ۲۰۰ گرم و پورهٔ توت فرنگی ۱۰۰ گرم؛ رنگ صورتی طبیعی برای روکش و فیلینگ…
طرز تهیه دسر موز و بیسکویت بدون فر با پنیر خامهای
دسر یخچالی موز و بیسکویت با ۲ بستهٔ بیسکویت پتیبور، ۳ تا ۴ موز، خامه صبحانه و پنیر خامهای؛ ۶ تا ۸ نفر و ۲۰ دقیقه آماده…
طرز تهیه گاناش قهوه با شکلات شیری و اسپرسو
گاناش قهوه با شکلات شیری ۲۰۰ گرم، خامه صبحانه ۲۰۰ گرم و ۳۰ میلیلیتر اسپرسوی غلیظ؛ رنگ موکا و طعمی متعادل.